维持特定物理条件,尤其是温度和湿度和稳定性,最重要的一点就是完美无瑕的隔离结构。与酒窖一样,酒窖的隔离结构也应该由专家来设计。设计不当的隔离结构会形成热桥,破坏防潮屏障。酒窖中隔热和防潮屏障出现问题会导致温度不稳定、湿度极大、发霉或出现异味。温度不稳定会导致葡萄酒快速氧化,极端湿度会损坏标签,异味会降低口感质量。Focus Wine Cellars 的专业设计师可为每间酒窖进行热增益计算,按照高隔温率建造所有墙壁、地板和天花。

< 上一页